Relawan belajar masak

Rabu (09/03). Mengisi liburan dan sebagai salah satu sarana mempererat silaturahim, Relawan RZ Bekasi mengadakan agenda Cooking Class, kali ini resep bersumber dari  mba Wiji Sulastri, salah satu Relawan yang memiliki usaha makanan dan kue basah.

Resep Cooking Class kali ini yaitu cara membuat Risoles Mayonaise Sosis, yang bahan bakunya bersumber dari patungan para relawan. 12 Relawan hadir, bersemangat mempraktekan cara membuatnya.

Bahan-bahannya terdiri dari Tepung terigu, Susu bubuk, telur ayam, Garam, Merica bubuk, Minyak sayur, Margarin, Sosis, Jagung Manis (potong dadu sudah direbus), Wortel (potong dadu sudah direbus), daun bawang, Tepung panir dan Air Mineral.

Cara membuat :
1. Siapkan bahan-bahan
2. Membuat adonan kulit: Campur tepung terigu, garam, susu bubuk, telur dan minyak/margarin cair dan air.
3. Lalu mix hingga tercampur rata.
4. Panaskan pan dadar ( Teflon), adonan kulit lalu tuang ke pan dadar, ratakan, masak hingga matang ( jangan sampai gosong ya..),  angkat.
5. Lakukan sampai adonan habis. Kulit siap digunakan
6. Membuat Isi : panaskan penggorengan, tambahkan minyak sayur dan sedikit margarin.
7. Masukan  jagung manis, wortel, susu cair, lada, garam, gula, daun bawang dan satu sendok tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan  matang.
8.  Ambil selembar kulit risoles, beri 1/2 sendok makan isi, saos cabe, mayonnaise, potongan sosis dan telur.
9. Lipat bagian pinggir kulit. Lalu bentuk persegi seperti amplop, lakukan sampai adonan kulit habis. Celupkan risol ke dalam putih telur, lalu gulingkan di tepung panir.
10. Goreng risol dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan di atas tisu untuk menyerap minyak yang berlebih.

Ayoo... Relawan, kita belajar masak.

#RelawanRZBekasi
#CookingClass

Relawan dan Fotografi Jurnalistik

Bekasi (12/03). Kampus Relawan merupakan agenda rutin relawan yang setiap bulannya diadakan sebagai sarana belajar dan mengajar para relawan, mulai ilmu kebencanaan, kesehatan, survival, kerelawanaan dsb. Kami biasa menyingkatnya dengan Kamrel.

Kamrel Relawan RZ Bekasi, pada hari Sabtu (12 Maret 2016), mengangkat judul tentang "Fotografi Jurnalistik", berlokasi di ruang Tk Bustanul athfal, Jl palem 1 perumnas 1 Bekasi Barat, pukul 16.00 - 19.30 WIB dan dihadiri 21 orang relawan.

Pematerinya, saudara Ramdhani yang menjabat sebagai kordinator Relawan RZ Bekasi, biasa kami menyapanya Bozrel (Bosnya Relawan Bekasi).

Jurnalistik adalah kegiatan atau pekerjaan mencari, mengumpulkan, mengolah dan menyebarkan berita informasi melalui media massa. Sedangkan Fotografi adalah potret atau gambar yang dibuat dan dihasilkan dengan sebuah alat bernama kamera dengan tujuan untuk menjadi sebuah alat penyimpan informasi (dokumentasi). Jadi Fotografi Jurnalistik adalah foto yang memiliki nilai berita atau menjadi berita itu sendiri, melengkapi suatu berita dan di buat dalam suatu media.

Foto-foto jurnalistik hendaknya bisa menyiarkan informasi, mendidik, menghibur dan mempengaruhi bagi yang melihatnya. Prinsipnya 5 W (what, where, when, who, why) dan 1H (how).

Saudara Ramdhani, juga menjelaskan tentang jenis-jenis photo jurnalistik, apa saja yang perlu dipersiapkan dan teknik dasar menggunakan kamera secara manual.

Fotografi jurnalistik, pada dasarnya sangat dibutuhkan Relawan dalam setiap aksi-aksinya.

Lewat sebuah photo, diharapkan pesan tertulis menjadi lengkap dan tersampaikan oleh pembaca.

Kami menyadari belajar fotografi jurnalistik tidak bisa instan atau singkat, oleh karena itu materi fotografi jurnalistik, in syaa Allah akan menjadi kegiatan pembelajaran Relawan RZ Bekasi di tiap bulannya. **Nurannida